//
you're reading...
生物豑, 素食, 維他命, 脂肪, 鈣磷鐵, 苦味質, 蛋白質, 韭菜花, VE-F, VEGETABLE, 揮發油

素食健康 – 韭菜花


韭菜花為百合科多年生草本植物韭菜的花莖和花蕾,其莖長,約一尺左右,花蕾短。有人叫長生菜花,也有人叫壯陽草花。有強烈的特殊味道,大約四十天收割一 次,若不收割,便會開花結果,其籽叫韭菜子,可供中藥材用。 中國多數地區均有人工栽培生產。

韭菜花味辛,性溫。具有溫中解毒,下氣散血功用。主治反胃、吐血、噎膈、痢疾、跌打外傷等症。艽菜花又有去瘀生新,消腫散結功效。除了內服之外,還可用為 外敷,例如:打傷撞傷,筋肉腫痛,皮膚呈現瘀黑,可將新鮮的艽菜花搗爛,加入少許燒酒敷在患處,一日換二至三次。

如內部也受傷,除了外敷之外,兼用多量的 韭菜花,煮至爛熟,油鹽調味作菜佐膳,對新久瘀患皆有消除之效。多食常食,對身體有益而無害,因為艽菜花是溫性蔬菜,寒底的人食之,亦無寒涼之弊。


韭菜花含有生物豑、苦味質、揮發油、蛋白質、脂肪、維他命B和C、鈣、磷、鐵等成份。根據藥理,艽菜花具有抗肌肉神經和血管痙攣功用。

韭菜花很早時期便被人視作藥用,金元時代的朱丹溪名著《丹溪心法》中記載,艽菜花味辛,性溫,功能溫中行氣,散瘀,治血逆行,跌打損傷。東漢時期張仲景名 著的《傷寒論》中有’栝蔞韭白白酒湯’中用韭菜根治胸肋疼痛,主要取用艽菜能消除胸肋神經痛,加速人體內血液循環。韭菜花籽叫韭子,在中藥上有甚大治病價 值,能補肝腎,暖腰膝,壯陽固腎,治陽痿夢遺,小便頻數之症。

韭菜花是我們喜歡食用的蔬菜,有的人用來炒麵,煮雲吞,炒蛋,艽菜花炒豬腰,艽菜花炒骓仁。

Advertisements

About titanskc

Styling Lover.

Discussion

No comments yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: